Cardedeu impulsa la formació cultural amb el programa “Viure de la Cultura” de l’OSEC

/in

L’Ajuntament de Cardedeu, a través de l’OSEC – Oficina de Suport a les Empreses Culturals, obre les inscripcions a una nova edició del programa Viure de la Cultura, un cicle de formacions, tallers i mentories adreçat a professionals i projectes dels àmbits de les arts escèniques, la música, l’audiovisual i la literatura.

L’objectiu del programa és acompanyar el creixement i la professionalització del sector cultural, oferint eines pràctiques per millorar la gestió, la comunicació i la sostenibilitat dels projectes creatius.

Enguany, el programa compta amb ponències i tallers conduïts per professionals de gran trajectòria i reconeixement dins del sector cultural. Gestors, artistes, productors, responsables de comunicació i experts en finançament cultural compartiran experiències reals, coneixements i estratègies útils per enfortir el teixit cultural local i nacional.

El cicle combina formacions comunes, amb continguts transversals per a tots els àmbits culturals, i formacions específiques, adaptades a les necessitats particulars de cada disciplina: arts escèniques, música, audiovisual i literatura.

Des de l’Ajuntament de Cardedeu i el CSETC es destaca la importància d’aquesta iniciativa com a espai de trobada, aprenentatge i xarxa entre professionals de la cultura, que contribueix a reforçar el sector i a fomentar noves oportunitats creatives al territori.

📅 Les inscripcions ja estan obertes i es poden fer a través del web:

👉 www.csetc.cat

 

 

 

 

 

 

Caducitat i Consum preferent

/in

Caducitat i consum preferent: què volen dir i com interpretar-los?

A l’hora de comprar i consumir aliments, les dates que apareixen a les etiquetes són un element clau. Tanmateix, molts consumidors confonen la data de caducitat amb la data de consum preferent, cosa que sovint provoca que es llencin aliments que encara es poden menjar. Entendre la diferència ens ajuda a consumir de manera segura i responsable.

La caducitat és la data fins a la qual un producte és segur per al consum. Passat aquest punt, l’aliment pot contenir microorganismes nocius i suposar un risc per a la salut. Carn picada, peix fresc, ous líquids pasteuritzats, llet fresca o iogurts per exemple. En aquest cas, si s’ha superat la data de caducitat, cal descartar el producte encara que tingui bon aspecte o olor.

En canvi, el consum preferent fa referència a la qualitat de l’aliment i no a la seva seguretat. Després d’aquesta data, el producte pot perdre aroma, textura o sabor, però continua sent apte si s’ha conservat bé. Pasta seca, arròs, llegums, galetes, cafè, oli d’oliva o llaunes de conserva en son un exemple. En aquest cas es poden consumir després de la data indicada sempre que no hi hagi senyals de deteriorament (envàs inflat, olor estranya, color alterat).

Per què és important distingir-les? Segons la Comissió Europea, fins a un 10% del menjar que es llença a les llars ho fa perquè es confonen aquests dos conceptes. Per exemple: Una llauna de tonyina amb la data de consum preferent passada fa un mes encara es pot menjar sense problemes. En canvi, un filet de pollastre amb la data de caducitat superada no s’hauria de consumir en cap cas.

Davant d’un producte amb la data de consum preferent superada, fes servir els sentits: observa, olora i prova una petita mostra. Si tot és correcte, pots menjar-lo amb tranquil·litat. Conèixer aquesta diferència ens permet cuidar la salut i, alhora, reduir el malbaratament alimentari. Si teniu algun dubte sobre aquest tema o d’altres relacionats amb el consum de bens o serveis no deixeu de demanar cita amb la OMIC.